La Carta

Vegetarianos y Veganos

sopa de verduras con quinua
Sopa de verduras con quinua S/.17.00

Sopa de verduras con quinua

S/.17.00

Vegetales varios del tiempo con quinua, trozos de queso artesano de la región y aroma de huacatay andino

ceviche de champiñones
Ceviche de champiñones S/.27.00

Ceviche de champiñones

S/.27.00

Delicioso plato bandera del Perú a base de champiñones al estilo vegetariano, con el toque criollo que nos caracteriza.

Chaufa vegetariano

S/.23.00

Delicioso plato de origen chino peruano a base de arroz al wok con vegetales frescos y champiñones con trozos de huevo.

Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto
Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto S/.28.00

Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto

S/.28.00

Coliflor fresco bañado en suave salsa de queso y ají amarillo peruano acompañado de espaguetti al pesto con aroma de albahaca.

Pescados y Carnes

hanburguesa casera del chef
Maxi hamburguesa casera del chef S/.32.00

Maxi hamburguesa casera del chef

S/.32.00

Doble hamburguesa con carne selecta, elaboradas por el chef al estilo casero, con queso derretido y acompañados de chorizo, lechuga, tomate y huevo frito más papas fritas.

pescado crocante
Crocante de pescado S/.35.00

Crocante de pescado

S/.35.00

Crujientes trozos de pescado acompañado de ensalada fresca y papas fritas.

fetuccini saltado de carne
Fetuccini saltado de carne S/.35.00

Fetuccini saltado de carne

S/.35.00

Jugosa pasta con carne, cebolla, tomate salteados y con aroma criollo.

lomo saltado maison
Lomo saltado S/.35.00

Lomo saltado

S/.35.00

Jugosa carne de res con cebolla, tomate en aroma de culantro y ají amarillo, hechos al wok y acompañado de papas fritas y arroz.

Cebiche de pescado s/ 29.00

Cebiche de pescado

s/ 29.00

Plato bandera del Perú a base de pescado, limón  y cebolla con aroma de ají limo orgánico.

Pescado a las finas hierbas S/ 35.00

Pescado a las finas hierbas

S/ 35.00

Filete de pescado con jugosa salsa y aromáticas hierbas nativas de la región, servido con papas y verduras a la parrilla

Entradas y vegetarianos

taboule de quinua
Taboulé de quinua 23.00

Taboulé de quinua

23.00

Nutritivos granos de quinua aderezado con limón, tomate y pepino, en aroma de culantro y acompañado de papas nativas.

palta rellena de atun
Palta rellena de atún S/.19.00

Palta rellena de atún

S/.19.00

Exquisita mezcla de atún con papas nativas y tomate en aroma de culantro sobre media palta.

sopa de verduras con quinua
Sopa de verduras con quinua S/.17.00

Sopa de verduras con quinua

S/.17.00

Vegetales varios del tiempo con quinua, trozos de queso artesano de la región y aroma de huacatay andino

ceviche de champiñones
Ceviche de champiñones S/.27.00

Ceviche de champiñones

S/.27.00

Delicioso plato bandera del Perú a base de champiñones al estilo vegetariano, con el toque criollo que nos caracteriza.

Chaufa vegetariano

S/.23.00

Delicioso plato de origen chino peruano a base de arroz al wok con vegetales frescos y champiñones con trozos de huevo.

Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto
Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto S/.28.00

Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto

S/.28.00

Coliflor fresco bañado en suave salsa de queso y ají amarillo peruano acompañado de espaguetti al pesto con aroma de albahaca.

tacu tacu vegetariano
Tacu tacu vegetariano S/.33.00

Tacu tacu vegetariano

S/.33.00

Emblemático plato de origen afro peruano a base de frejoles con arroz al wok, aderezado con especias de la zona y servido generosamente con plátano y huevo frito.

Chaufa de quinua con vegetales y champiñones s/ 25.00

Chaufa de quinua con vegetales y champiñones

s/ 25.00

Nutritiva y deliciosa versión vegetariana del plato bandera nacional, a base de quinua, champiñones, huevo y vegetales frescos.

Fetuccini a lo Alfredo S/ 22,00

Fetuccini a lo Alfredo

S/ 22,00

Suave pasta bañada en deliciosa salsa de queso y leche con trozos de jamón

Ensalada mediterránea de atún S/ 22.00

Ensalada mediterránea de atún

S/ 22.00

Vegetales frescos  con atún, huevo y aceitunas negras de Yauca, con aroma y sabor mediterráneo, acompañado de aceite de oliva  y vinagre.

Crema de espárragos verdes

S/ 13.00

Crocante de coliflor con Palta

24.00

Crujientes trozos de coliflor acompañados de palta y papas doradas.

Berenjenas Rebosadas de Mamashana

23.00

Berenjenas en láminas crocantes, acompañado de papas  doradas y salsa picante de finas hierbas

Timbal de quinua relleno de jugosa salsa criolla

S/30.00

Una sinfonía de sabores para el paladar a base de quinua con salsa y vegetales al estilo criollo

Grill vegetariano gigante

S/40.00

Parrilla de berenjenas frescas, espárragos tiernos, tomate grillado con queso, champiñones y papas nativas.

Pollos y carnes

hanburguesa casera del chef
Maxi hamburguesa casera del chef S/.32.00

Maxi hamburguesa casera del chef

S/.32.00

Doble hamburguesa con carne selecta, elaboradas por el chef al estilo casero, con queso derretido y acompañados de chorizo, lechuga, tomate y huevo frito más papas fritas.

fetuccini al pesto con pollo a la parrilla
Fetuccini al pesto con pollo a la parrilla S/.32.00

Fetuccini al pesto con pollo a la parrilla

S/.32.00
ensalada de pollo
Ensalada de pollo S/.26.00

Ensalada de pollo

S/.26.00

Granos de quinua con trozos de pollo a la parrilla con palta, sobre una cama de lechuga, tomate y pepinillos frescos, acompañados de suave salsa vinagreta.

fetuccini saltado de carne
Fetuccini saltado de carne S/.35.00

Fetuccini saltado de carne

S/.35.00

Jugosa pasta con carne, cebolla, tomate salteados y con aroma criollo.

lomo saltado maison
Lomo saltado S/.35.00

Lomo saltado

S/.35.00

Jugosa carne de res con cebolla, tomate en aroma de culantro y ají amarillo, hechos al wok y acompañado de papas fritas y arroz.

Ají de gallina s/ 27.00

Ají de gallina

s/ 27.00

Clásico plato peruano con trozos de pollo en cremosa salsa de ají amarillo y pan remojado en leche, acompañado de papas nativas y arroz

Aeropuerto de pollo y champiñones S 35.00

Aeropuerto de pollo y champiñones

S 35.00

Fusión de arroz chaufa y tallarín chino con pollo y champiñones salteados al estilo oriental, servidos generosamente para complacer a los más exigentes paladares

Fetuccini Alfredo con lomo S/ 43.00

Fetuccini Alfredo con lomo

S/ 43.00

Deliciosa pasta  bañada en cremosa salsa de queso y leche, acompañado de lomo fino

Fetuccini a la huancaína con lomo S/ 38.00

Fetuccini a la huancaína con lomo

S/ 38.00

Pasta bañada en criollísima salsa de queso y ají  amarillo, acompañado de corte selecto de lomo fino.

Fetuccini al pesto con lomo fino S/ 43.00

Fetuccini al pesto con lomo fino

S/ 43.00

Pasta en salsa verde con queso y aroma  de albahaca,  acompañado de fino corte de lomo a la parrilla.

Pollo a la parrilla

S/28.00

Tierno filete de pollo, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.

Milanesa de pollo

S/33.00

Crujiente pollo apanado, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.

Pollo a la Cordon Bleu

S/37.00

Pollo apanado y relleno de jamón y queso, en salsa cremosa de champiñones, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.

Pollo en salsa cremosa de champiñones

S/32.00

Filete de pollo a la parrilla en salsa cremosa de champiñones acompañado de papas fritas y ensalada fresca.

Trilogía de Mamashana

S/42.00

Exquisita combinación de tres carnes a la parrilla; lomo fino, cerdo y pollo, acompañado de  papas fritas y ensalada mixta.

Filet Mignon con salsa de champiñones

S/45.00

Exquisito corte de lomo fino con tocino a la parrilla y salsa cremosa de champiñones, acompañado de papas fritas y vegetales cocidos.

Grill especial de Mamashana

S/82.00

Variedad de finos cortes de carne a la parrilla, lomo, pollo, cerdo, hamburguesa, chorizo, acompañado de .vegetales y papas fritas.

Lomo a la pimienta/ Pepper steak

S/ 43.00

Jugoso corte de lomo fino bañado en salsa de pimienta al vino tinto, acompañado con arroz de Mamashana y ensalada fresca.

Pescados y mariscos

pescado crocante
Crocante de pescado S/.35.00

Crocante de pescado

S/.35.00

Crujientes trozos de pescado acompañado de ensalada fresca y papas fritas.

Cebiche de pescado s/ 29.00

Cebiche de pescado

s/ 29.00

Plato bandera del Perú a base de pescado, limón  y cebolla con aroma de ají limo orgánico.

Pescado a las finas hierbas S/ 35.00

Pescado a las finas hierbas

S/ 35.00

Filete de pescado con jugosa salsa y aromáticas hierbas nativas de la región, servido con papas y verduras a la parrilla

Cafés y postres

milkshake de fresa oreo font
Milkshake de helados S/.14.00

Milkshake de helados

S/.14.00
cafe expreso
Café expresso S/.7.00

Café expresso

S/.7.00
banana split
Banana split S/.14.00

Banana split

S/.14.00
Alfajores caseros con helados S/.14.00

Alfajores caseros con helados

S/.14.00
Frapuccino S/ 15.00

Frapuccino

S/ 15.00

Delicioso y refrescante café selecto con hielo, helados y suave crema chantilly

Pankeke relleno de frutas s/ 18.00

Pankeke relleno de frutas

s/ 18.00
Pankeke de avena con miel y canela s/15.00

Pankeke de avena con miel y canela

s/15.00

Piqueos y bebidas

yuquitas mozarella
Yuquitas rellenas de mozarella S/.22.00

Yuquitas rellenas de mozarella

S/.22.00
tequeños con guacamole
Tequeños con guacamole S/.19.00

Tequeños con guacamole

S/.19.00
cerveza artesanal
Cerveza artesanal S/.16.00

Cerveza artesanal

S/.16.00
Papitas bravas S/.16.00

Papitas bravas

S/.16.00
Club Sandwich S/.24.00

Club Sandwich

S/.24.00
Salchipapas mixto s/ 18.00

Salchipapas mixto

s/ 18.00

Papas fritas crocantes con hot dog y chorizo salteados

Alitas de Mamashana S/ 25.00

Alitas de Mamashana

S/ 25.00

Tiernas y jugosas alitas de pollo acompañado de salsa picante con finas hierbas y salsa agridulce al estilo de Mamashana.

Calle Bolognesi 238, Nasca, Ica, Perú.