La Carta

Vegetarianos y Veganos

Timbal de quinua y vegetales 28.00

Timbal de quinua y vegetales

28.00

Nutritivos granos de quinua salteados con vegetales del tiempo, con un toque de pasas y semillas de sésamo

chaufa vegetariano
Chaufa vegetariano con champiñones S/ 30.00

Chaufa vegetariano con champiñones

S/ 30.00

Delicioso plato de origen chino peruano a base de arroz al wok con vegetales frescos y champiñones con trozos de huevo.

Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto
Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto S/ 31.00

Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto

S/ 31.00

Coliflor fresco bañado en suave salsa de queso y ají amarillo peruano acompañado de espaguetti al pesto con aroma de albahaca.

Chaufa de quinua con vegetales y champiñones s/ 33.00

Chaufa de quinua con vegetales y champiñones

s/ 33.00

Nutritiva y deliciosa versión vegetariana del plato bandera nacional, a base de quinua, champiñones, huevo y vegetales frescos.

Fetuccini a lo Alfredo S/ 25,00

Fetuccini a lo Alfredo

S/ 25,00

Suave pasta bañada en deliciosa salsa de queso y leche con trozos de jamón

Berenjenas Rebosadas de Mamashana 26.00

Berenjenas Rebosadas de Mamashana

26.00

Berenjenas en láminas crocantes, acompañado de papas  doradas y deliciosa salsa teriyaki.

Grill vegetariano gigante S/ 53.00

Grill vegetariano gigante

S/ 53.00

Parrilla de berenjenas frescas, espárragos tiernos, tomate grillado con queso, champiñones, hamburguesa vegetariana y papas nativas.

Tempura crocante de vegetales con salsa teriyaki S/ 35.00

Tempura crocante de vegetales con salsa teriyaki

S/ 35.00

Vegetales variados del tiempo rebozado al estilo japonés, acompañado de salsa teriyaki con aroma de sésamo y soja.

Lasagna vegetariana S/ 28.00

Lasagna vegetariana

S/ 28.00

Exquisita combinación de vegetales con bechamel, queso derretido, tomate y plátano amazónico, una sinfonía de sabores.

Hamburguesa de quinua, con chía y garbanzos S/ 26.00

Hamburguesa de quinua, con chía y garbanzos

S/ 26.00

Versión vegetariana de hamburguesa con palta y papas grilladas con queso derretido.

Fetuccini saltado con champiñones y espárragos S/ 32.00

Fetuccini saltado con champiñones y espárragos

S/ 32.00

Plato típico peruano, jugoso al estilo vegetariano, con tomate, cebolla, espárragos y champiñones al wok.

Entradas y vegetarianos

palta rellena de atun
Palta rellena de atún S/ 24.00

Palta rellena de atún

S/ 24.00

Exquisita mezcla de atún con papas nativas y tomate en aroma de culantro sobre media palta.

sopa de verduras con quinua
Sopa de verduras con quinua S/ 21.00

Sopa de verduras con quinua

S/ 21.00

Vegetales varios del tiempo con quinua, trozos de queso artesano de la región y aroma de huacatay andino

Ensalada colorida S/ 20.00

Ensalada colorida

S/ 20.00

Variados vegetales frescos y cocidos con palta y deliciosa salsa vinagreta

Ensalada mediterránea de atún S/ 30.00

Ensalada mediterránea de atún

S/ 30.00

Vegetales frescos  con atún, huevo, alcaparras,cebolla y aceitunas, con aroma y sabor mediterráneo, acompañado de aceite de oliva  y vinagre.

Crema de espárragos verdes S/ 17.00

Crema de espárragos verdes

S/ 17.00
Sopa de pollo para el alma S/ 21.00

Sopa de pollo para el alma

S/ 21.00

Con vegetales, pasta y pollo al estilo de la abuela.

Papa a la huancaína S/ 17.00

Papa a la huancaína

S/ 17.00

Un clásico peruano, con papas nativas bañadas en suave salsa de queso, leche y ají amarillo.

Pollos y carnes

Hamburguesa casera del chef S/ 43.00

Hamburguesa casera del chef

S/ 43.00

Con carne selecta, elaborada por el chef al estilo casero, con queso derretido y acompañado de chorizo campestre, tocino, huevo frito y papas fritas.

fetuccini al pesto con pollo a la parrilla
Fetuccini al pesto con pollo a la parrilla S/ 39.00

Fetuccini al pesto con pollo a la parrilla

S/ 39.00
ensalada de pollo
Ensalada de pollo S/ 36.00

Ensalada de pollo

S/ 36.00

Granos de quinua con trozos de pollo a la parrilla con palta, sobre una cama de lechuga, tomate y pepinillos frescos, acompañados de suave salsa vinagreta.

fetuccini saltado de carne
Fetuccini saltado de lomo S/ 54.00

Fetuccini saltado de lomo

S/ 54.00

Jugosa pasta con lomo fino, cebolla, tomate salteados y con aroma criollo.

lomo saltado maison
Lomo saltado S/ 54.00

Lomo saltado

S/ 54.00

Jugosa carne de res con cebolla, tomate en aroma de culantro y ají amarillo, hechos al wok y acompañado de papas fritas y arroz.

Ají de gallina s/ 35.00

Ají de gallina

s/ 35.00

Clásico plato peruano con trozos de pollo en cremosa salsa de ají amarillo y pan remojado en leche, acompañado de papas nativas y arroz

Fetuccini Alfredo con lomo S/ 57.00

Fetuccini Alfredo con lomo

S/ 57.00

Deliciosa pasta  bañada en cremosa salsa de queso y leche, acompañado de lomo fino

Fetuccini a la huancaína con lomo S/ 57.00

Fetuccini a la huancaína con lomo

S/ 57.00

Pasta bañada en criollísima salsa de queso y ají  amarillo, acompañado de corte selecto de lomo fino.

Fetuccini al pesto con lomo fino S/ 57.00

Fetuccini al pesto con lomo fino

S/ 57.00

Pasta en salsa verde con queso y aroma  de albahaca,  acompañado de fino corte de lomo a la parrilla.

Pollo a la parrilla S/35.00

Pollo a la parrilla

S/35.00

Tierno filete de pollo, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.

Milanesa de pollo S/44.00

Milanesa de pollo

S/44.00

Crujiente pollo apanado, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.

Pollo a la Cordon Bleu S/ 50.00

Pollo a la Cordon Bleu

S/ 50.00

Pollo apanado y relleno de jamón y queso, en salsa cremosa de champiñones, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.

Pollo en salsa cremosa de champiñones S/ 44.00

Pollo en salsa cremosa de champiñones

S/ 44.00

Filete de pollo a la parrilla en salsa cremosa de champiñones acompañado de papas fritas y ensalada fresca.

Trilogía de Mamashana S/ 59.00

Trilogía de Mamashana

S/ 59.00

Exquisita combinación de tres carnes a la parrilla; lomo fino, cerdo y pollo, acompañado de  papas fritas y ensalada mixta.

Filet Mignon con salsa de champiñones

S/ 57.00

Exquisito corte de lomo fino con tocino a la parrilla y salsa cremosa de champiñones, acompañado de papas fritas y vegetales cocidos.

Lomo a la pimienta/ Pepper steak S/ 57.00

Lomo a la pimienta/ Pepper steak

S/ 57.00

Jugoso corte de lomo fino bañado en salsa de pimienta al vino tinto, acompañado con papas fritas nativas y ensalada fresca.

Chuleta parrillera con chorizo campestre s/ 54.00

Chuleta parrillera con chorizo campestre

s/ 54.00

Exquisito corte de cerdo a la parrilla acompañado de chorizo campestre y huevo frito, servido con papas fritas y ensalada fresca.

Lomo grillado con salsa tonnato y alcaparras

s/ 57.00

Jugosa carne de lomo fino bañado con salsa de atún y alcaparras, acompañado de ensalada fresca y papas nativas.

Milanesa de pollo con fetuccini al pesto S/ 47.00

Milanesa de pollo con fetuccini al pesto

S/ 47.00

Crujiente pollo apanado, acompañado de deliciosa pasta bañado en salsa de albahaca y queso.

Pollo saltado S/ 39.00

Pollo saltado

S/ 39.00

Tiernos trozos de pollo, cebolla y tomate al wok en jugosa salsa al estilo criollo, acompañado de papas fritas y arroz blanco.

Pescados y mariscos

pescado crocante
Crocante de pescado S/ 41.00

Crocante de pescado

S/ 41.00

Crujientes trozos de pescado acompañado de ensalada fresca y papas fritas.

Cebiche de pescado s/ 39.00

Cebiche de pescado

s/ 39.00

Plato bandera del Perú a base de pescado, limón  y cebolla con aroma de ají limo orgánico.

Pescado a las finas hierbas S/ 41.00

Pescado a las finas hierbas

S/ 41.00

Filete de pescado con jugosa salsa y aromáticas hierbas nativas de la región, servido con papas y verduras a la parrilla

Calamar crujiente s/46.00

Calamar crujiente

s/46.00

Aros de calamar crujiente, acompañado de yuquitas fritas, ensalada fresca y salsa de olivo

Pescado a la Meniere s/ 41.00

Pescado a la Meniere

s/ 41.00

Filete de pescado a la parrilla bañado en  suave salsa con aroma de limón, perejil y ajo. Acompañado de papas nativas y vegetales cocidos.

Pescado en salsa tonnato y alcaparras

S/ 46.00

Filete de pescado bañado con deliciosa salsa de atún y alcaparras, acompañado de ensalada fresca y papas nativas.

Pescado grillado con timbal de quinua

S/ 47.00

Filete de pescado a la parrilla con selecta guarnición de quinua con vegetales, pasas y sésamo.

Cafés y postres

milkshake de fresa oreo font
Milkshake de helados S/ 17.00

Milkshake de helados

S/ 17.00
cafe expreso
Café expresso S/.8.00

Café expresso

S/.8.00
banana split
Banana split S/ 17.00

Banana split

S/ 17.00
Alfajores caseros con helados S/ 15.00

Alfajores caseros con helados

S/ 15.00
Frapuccino S/ 18.00

Frapuccino

S/ 18.00

Delicioso y refrescante café selecto con hielo, helados y suave crema chantilly

Pankeke relleno de frutas s/ 20.00

Pankeke relleno de frutas

s/ 20.00

Piqueos y bebidas

yuquitas mozarella
Yuquitas rellenas de mozarella S/.25.00

Yuquitas rellenas de mozarella

S/.25.00
tequeños con guacamole
Tequeños con guacamole S/ 22.00

Tequeños con guacamole

S/ 22.00
cerveza artesanal
Cerveza artesanal S/.17.00

Cerveza artesanal

S/.17.00
Papitas gratinadas con queso S/ 19.00

Papitas gratinadas con queso

S/ 19.00
Club Sandwich S/ 26.00

Club Sandwich

S/ 26.00
Salchipapas mixto s/ 22.00

Salchipapas mixto

s/ 22.00

Papas fritas crocantes con hot dog y chorizo salteados

Alitas en salsa BBQ S/ 30.00

Alitas en salsa BBQ

S/ 30.00

Tiernas y jugosas alitas de pollo con salsa agridulce al estilo de Mamashana, acompañado de papas fritas.

Calle Bolognesi 238, Nasca, Ica, Perú.