Coliflor fresco bañado en suave salsa de queso y ají amarillo peruano acompañado de espaguetti al pesto con aroma de albahaca.
Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto
S/ 31.00
Vegetarianos y Veganos
Cus cus de quinua al wok estilo Mamashana
s/ 30.00
Salteado de quinua, champiñones y vegetales del tiempo con aroma de sésamo, salsa de soja y trozos de huevo.
Fetuccini a lo Alfredo
S/ 29,00
Suave pasta bañada en deliciosa salsa de queso y leche con trozos de jamón
Berenjenas Rebosadas de Mamashana
26.00
Berenjenas en láminas crocantes, acompañado de papas doradas y deliciosa salsa teriyaki.
Tempura crocante de vegetales con salsa teriyaki
S/ 35.00
Vegetales variados del tiempo rebozado al estilo japonés, acompañado de salsa teriyaki con aroma de sésamo y soja.
Lasagna vegetariana
S/ 28.00
Exquisita combinación de vegetales con bechamel, queso derretido, tomate y plátano amazónico, una sinfonía de sabores.
Hamburguesa de quinua, con chía y garbanzos
S/ 26.00
Versión vegetariana de hamburguesa con palta y papas grilladas con queso derretido.
Fetuccini saltado con champiñones y espárragos
S/ 32.00
Plato típico peruano, jugoso al estilo vegetariano, con tomate, cebolla, espárragos y champiñones al wok.
Ratatouille de Mamashana
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Estofado francés de hortalizas al estilo de Mamashana, cocidas a fuego lento con hierbas aromáticas de la zona, acompañados de papas nativas, una delicia ancestral Mediterránea.
Entradas y vegetarianos
Ensalada de pollo
S/ 33.00
Granos de quinua con trozos de pollo a la parrilla con palta, sobre una cama de lechuga, tomate y pepinillos frescos, acompañados de suave salsa vinagreta.
Palta rellena de atún
S/ 24.00
Exquisita mezcla de atún con papas nativas y tomate en aroma de culantro sobre media palta.
Sopa de verduras con quinua
S/ 20.00
Vegetales varios del tiempo con quinua, trozos de queso artesano de la región y aroma de huacatay andino
Ensalada colorida
S/ 20.00
Variados vegetales frescos y cocidos con palta y deliciosa salsa vinagreta
Ensalada mediterránea de atún
S/ 30.00
Vegetales frescos con atún, huevo, alcaparras,cebolla y aceitunas, con aroma y sabor mediterráneo, acompañado de aceite de oliva y vinagre.
Crema de espárragos verdes
S/ 17.00
Sopa de pollo para el alma
S/ 21.00
Con vegetales, pasta y pollo al estilo de la abuela.
Papa a la huancaína
S/ 15.00
Un clásico peruano, con papas nativas bañadas en suave salsa de queso, leche y ají amarillo.
Pollos y carnes
Hamburguesa casera del chef
S/ 43.00
Con carne selecta, elaborada por el chef al estilo casero, con queso derretido y acompañado de chorizo campestre, tocino, huevo frito y papas fritas.
Fetuccini al pesto con pollo a la parrilla
S/ 45.00
Ensalada de pollo
S/ 33.00
Granos de quinua con trozos de pollo a la parrilla con palta, sobre una cama de lechuga, tomate y pepinillos frescos, acompañados de suave salsa vinagreta.
Fetuccini saltado de lomo
S/ 50.00
Jugosa pasta con lomo fino, cebolla, tomate salteados y con aroma criollo.
Lomo saltado
S/ 50.00
Jugosa carne de res con cebolla, tomate en aroma de culantro y ají amarillo, hechos al wok y acompañado de papas fritas y arroz.
Ají de gallina
s/ 35.00
Clásico plato peruano con trozos de pollo en cremosa salsa de ají amarillo y pan remojado en leche, acompañado de papas nativas y arroz
Fetuccini Alfredo con lomo
S/ 54.00
Deliciosa pasta bañada en cremosa salsa de queso y leche, acompañado de lomo fino
Fetuccini a la huancaína con lomo
S/ 54.00
Pasta bañada en criollísima salsa de queso y ají amarillo, acompañado de corte selecto de lomo fino.
Fetuccini al pesto con lomo fino
S/ 54.00
Pasta en salsa verde con queso y aroma de albahaca, acompañado de fino corte de lomo a la parrilla.
Pollo a la parrilla
S/35.00
Tierno filete de pollo, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.
Milanesa de pollo
S/44.00
Crujiente pollo apanado, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.
Pollo en salsa cremosa de champiñones
S/ 42.00
Filete de pollo a la parrilla en salsa cremosa de champiñones acompañado de papas fritas y ensalada fresca.
Trilogía de Mamashana
S/ 55.00
Exquisita combinación de tres carnes a la parrilla; lomo fino, cerdo y pollo, acompañado de papas fritas y ensalada mixta.
Filet Mignon con salsa de champiñones
S/ 55.00
Exquisito corte de lomo fino con tocino a la parrilla y salsa cremosa de champiñones, acompañado de papas fritas y vegetales cocidos.
Lomo a la pimienta/ Pepper steak
S/ 55.00
Jugoso corte de lomo fino bañado en salsa de pimienta al vino tinto, acompañado con papas fritas nativas y ensalada fresca.
Milanesa de pollo con fetuccini al pesto
S/ 47.00
Crujiente pollo apanado, acompañado de deliciosa pasta bañado en salsa de albahaca y queso.
Pollo saltado
S/ 39.00
Tiernos trozos de pollo, cebolla y tomate al wok en jugosa salsa al estilo criollo, acompañado de papas fritas y arroz blanco.
Arroz chaufa de pollo
S/ 35
Delicia de arroz y pollo al wok, con trozos de huevo, cebolla china y vegetales con aroma oriental.
Pescados y mariscos
Crocante de pescado
S/ 41.00
Crujientes trozos de pescado acompañado de ensalada fresca y papas fritas.
Cebiche de pescado
s/ 39.00
Plato bandera del Perú a base de pescado, limón y cebolla con aroma de ají limo orgánico.
Pescado a las finas hierbas
S/ 41.00
Filete de pescado con jugosa salsa y aromáticas hierbas nativas de la región, servido con papas y verduras a la parrilla
Calamar crujiente
s/45.00
Aros de calamar crujiente, acompañado de yuquitas fritas, ensalada fresca y salsa de olivo
Pescado a la Meniere
s/ 41.00
Filete de pescado a la parrilla bañado en suave salsa con aroma de limón, perejil y ajo. Acompañado de papas nativas y vegetales cocidos.
Cus cus de quinua al wok con filete de pescado
S/ 47.00
Filete de pescado a la parrilla con selecta guarnición de quinua con vegetales y semillas de sésamo.
Ratatouille de vegetales en pescado
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Filete de pescado bañado en jugoso guisado de vegetales al estilo mediterraneo, acompañado de papas nativas.
Cafés y postres
Capuccino
S/.10.00
Milkshake de helados
S/ 17.00
Café expresso
S/.7.00
Banana split
S/ 17.00
Alfajores caseros con helados
S/ 15.00
Frapuccino
S/ 20.00
Delicioso y refrescante café selecto con hielo, helados y suave crema chantilly
Piqueos y bebidas
Yuquitas rellenas de mozarella
S/.25.00
…
Tequeños con guacamole
S/ 22.00
Cerveza artesanal
S/.17.00
Club Sandwich
S/ 24.00
Pisco Sour
S/ 21.00
Salchipapas mixto
s/ 22.00
Papas fritas crocantes con hot dog y chorizo salteados
Alitas en salsa BBQ
S/ 30.00
Tiernas y jugosas alitas de pollo con salsa agridulce al estilo de Mamashana, acompañado de papas fritas.